382

KERESÉS

GYORS INFORMÁCIÓ

Cégünk rendszertanúsításokkal és képzésekkel kapcsolatos szolgáltatásairól felmerülő kérdése esetén kérem hívja munkatársunkat információs vonalunkon, ahol részletes szakmai válaszokat kaphat a kérdéseire.

Információs telefonszámunk:
+36-23-444-275

Auchan Maglód tanúsításai

Auchan Maglód tanúsításai A vállalatok szándéka az, hogy vevői megbízható partnereknek ismerjék el, ellátva őket kiváló minőségű és környezetkímélő módon gyártott termékekkel.
 
Az Auchan Csoport számára is elsődleges szempont a megfelelő minőségbiztosítási rendszer kiépítése. Ezt bizonyítja a MAGLÓDI áruháza által élelmiszerbiztonsági / ISO 22000 /, környezetvédelmi / ISO 14001 /, és minőségirányítási / ISO 9001 / területeken megszerzett nemzetközi ISO minősítései, mely tanúsításokat cégünk végzett el az áruház részére.
 

Az ISO 22000-es tanúsítványról

Az élelmiszerbiztonság, a minőség és a gazdaságosság (hatékonyság) egymással szorosan összefüggenek mind az élelmiszer előállítás mind az élelmiszer kereskedelem terén. A fogyasztói megelégedettség növeléséhez e három paraméter optimális kombinációját kell elérni valamennyi gyártott élelmiszertermék vagy értékesítési terület esetén. Bármely paraméter alul – vagy túlértékelése a másik két paraméter egyikének vagy mindkettőnek a rovására történhet csak.

Az élelmiszerbiztonság már régen nem csupán utólagos ellenőrzésen alapul, hanem FAO WHO ajánlásokban és Európai Uniós direktívákban meghatározott preventatítv rendszer, mely HACCP néven vált ismertté világszerte, így hazánkban is. 2002 óta valamennyi élelmiszerelőállító a folyamatlépéseknél azonosított veszélyek kockázatelemzésén alapuló élelmiszerbiztonsági rendszert köteles működtetni. Ennek keretében figyelemmel kell lenni az egyes konkrét szakterületek (pl. mikroorganizmusok, vegyszerek tűréshatárai) hazai és úniós jogszabályi követelményeire.
A jól működő HACCP rendszer tekinthető az élelmiszerbiztonság alapszintjének, melyre már a minőség és gazdaságosság is alapozódhat.

A hiper és szupermarketek világában, különös tekintettel a forgalmazói márkanevet viselő termékek előállítása esetén a fent vázolt „alapszinten” túl további követelményeket fogalmaztak meg egyes európai forgalmazó és gyártó csoportok. Így elsősorban a német nyelvterületen kifejlesztették az IFS (International Food Safety) követelményrendszert, míg az angolszász nyelvterületen a BRC (British Retail Consorcium) követelmények terjedtek el. A HACCP-hez képest eltérés jelentkezett a konkrét követelmények számosságában, de abban is, hogy ezeket a rendszereket tanúsítható módon alakították ki.

Miben haladja meg az ISO 22000-es szabványon alapuló élelmiszerbiztonsági rendszer az összes korábbi kezdeményezést ?

A HACCP-hez viszonyítva abban, hogy ez már szabványban megfogalmazott tanúsítható követelményrendszer. Az IFS-hez és a BRC-hoz viszonyítva pedig abban, hogy nem csupán csoportérdekek mentén került kialakításra, hanem az önkéntességen alapuló legszélesebb nemzetközi szabvány , mely a világ összes kontinensén azonos módon értelmezett és alkalmazott rendszer.
A nemzetköziségen túl azonban technikailag is előrelépés a korábbi rendszerekhez képest, a preventatív élelmiszerbiztonság egy magasabb dimenziója fogalmazódik meg. Mégpedig azáltal, hogy már nem csupán a lehetséges veszélyek, de a szabályozó intézkedések (más néven előfeltételi programok) is kockázatelemzésen mennek keresztül. Ezáltal fokozott figyelem irányulhat mind a veszélyekre (CCP monitoring), mind pedig az un. Működési Előfeltételi Programokra (OPRP monitoring).

Ez az újszerű rendszer elsőként került tanúsításra a magyar élelmiszerkereskedelmi piacon az Auchan Maglód Nagyáruházban.

Mit jelent ez az Auchan Maglód fogyasztói, vevői számára ?

Az élelmiszerbiztonság, minőség, gazdaságosság hármasában azt, hogy a már jól ismert Auchan minőséghez most magasabb szintű élelmiszerbiztonság mellett juthat hozzá változatlanul földközeli árakon. Az Auchan Maglód menedzsmentje és munkatársai a hatékonyság növelése révén elsőként teljesítették ezt az új követelményszintet a hasonló magyaraországi vállalkozások között. Mindezt úgy, hogy egy erre akkredtált harmadik fél, az EMT/NQA felülvizsgálatán alapuló tanúsítvány bizonyítja, hogy nem csupán kiépült a rendszer, hanem a fogyasztók megelégedésére a gyakorlatban is működik az Auchan Maglód áruházban.

      Dr. Erdélyi Mihály
     NQA vezető auditor

Auchan Maglód tanúsításai

 

Auchan Maglód tanúsításai